本文摘要：餐饮行业与人类的生活联系精密，随着人们生活水平的不停提高，餐饮消费也在不停创新革新，越来越多的创业者也看中了餐饮业恒久繁荣的市场。但其实餐饮业也潜伏庞大的危机，每年新增和关门的餐饮店肆不可胜数。那么餐饮市场到底适合投资吗?创业投资做餐饮到底行不行呢?固然可以，可是需要注意以下几个要点：1、明确市场定位。影响一个餐饮谋划乐成和失败的因素虽然许多，但其中最关键的因素还是市场的定位。

餐饮行业与人类的生活联系精密，随着人们生活水平的不停提高，餐饮消费也在不停创新革新，越来越多的创业者也看中了餐饮业恒久繁荣的市场。但其实餐饮业也潜伏庞大的危机，每年新增和关门的餐饮店肆不可胜数。那么餐饮市场到底适合投资吗?创业投资做餐饮到底行不行呢?固然可以，可是需要注意以下几个要点：1、明确市场定位。影响一个餐饮谋划乐成和失败的因素虽然许多，但其中最关键的因素还是市场的定位。

餐饮的市场定位必须凭据市场、消费者的需求和竞争对手的特点、优势、优点等综合考察，同时在市场定位上要突破单一性，力图多条理，即既要有主导性的定位，也要有非主导性的定位。另外市场的定位应该是动态的，而且要凭据市场变化实时的、坚决的重新研究和确定新的定位，主动抢占市场，不停推陈出新，推出新名目、新品种、新服务、新特色以抢占市场的份额。

2、形成自己特色。把餐饮办出特色，才气在买方市场中有竞争力，才气生存和生长。在种种档次餐饮场所林立的今天，墨守陋习服务、一成稳定产物，没有自己的餐饮的品牌和特色，就一定在竞争中被淘汰出去，形成自己的餐饮特色是为了满足和适应消费者求新选异的心理。

3、重视口碑效应。自己餐饮门店的知名度、美誉度是餐饮从业人员极为体贴的问题。客源是餐饮的衣食怙恃，如何让来宾、公共对餐饮有良好的印象，而且保持这种良好的印象，关系到企业的生存和生长。4、提高从业素质。

餐饮业的竞争实际上也是餐饮从业人员的竞争，特别是从业人员商业素质的竞争。素质是一个综合性的观点，它包罗人的道德、才气、知识、看法、能力、行为、反映等多方面的因素。这些素质的体现主要贯串在服务于来宾的思想、看法、方式方法的全历程中。一个餐饮企业的司理、主管、公关、厨师、服务员的素质都直接影响企业谋划的优劣。

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