本文摘要：下面是社群里一位老板的开店计划书，这位老板前段时间提问相同过一次，也给了些建议，这是她进一步的思考，我以为进步了许多，比他第一次提问时清晰了一些。一个店就是这样在脑子里先设计打磨的差不多了才行动，后面渺茫就会少些，就跟能工巧匠一样，作品出来之前，早在脑子里过了许多遍。

下面是社群里一位老板的开店计划书，这位老板前段时间提问相同过一次，也给了些建议，这是她进一步的思考，我以为进步了许多，比他第一次提问时清晰了一些。一个店就是这样在脑子里先设计打磨的差不多了才行动，后面渺茫就会少些，就跟能工巧匠一样，作品出来之前，早在脑子里过了许多遍。可是，因为是第一次开店，依然有许多地方需要进一步优化和完善，接待大家提建议，我也会在下篇文章中说说我的想法：我希望开这么一家店：有别于喧闹的网红店，有别于低价产物无法保障的外卖店，有别于看不见摸不着的私房蛋糕店。

甜品蛋糕类门槛不高，甚至可以在公寓在车库就能操作起来，动手能力强一些的自己在家就能满足口欲。开一个小店能坐下来小憩，有听得见的舒缓音乐看得见的卫生情况和以主顾为出发点的服务。例：客人进店，你好接待惠临xxx店；hi，下午好呀！像客人的老朋侪一样很自然的问候，视察主顾相识主顾所思所想的去服务。

接下来说说我的项目内容：面临的群体是谁？新一线都会女性18-45岁左右，爱吃甜品，或三五人小姐妹下午茶，或情侣约会窃窃私语，对甜品类消费不太敏感，喜欢精致漂亮的食物，只身男性不是消费工具。你在他们心目中的位置如何？对比特别高峻上消费不低的茶餐厅和随买随走价钱亲民的店，定位为价钱适中装修适中的或者中上的甜品店。能坐下来谈天不用太担忧价钱，也不必经心妆扮有收支高端店的紧张感。

产物要做的怎么样他们才满足？ （一）超低价引流一款，虽然自制但不会缺斤少两，反而还要比市面上大部门做的分量更实在，（二）西点类设计一到两款比力有特色的，如：甜甜圈颜值高、种种卷（有花有动物颜色组合搭配），让女孩子们看了就想买，想到忽略价钱最好，哈哈哈哈。（三）生日蛋糕造型上我想破脑壳也没想到能差异化的地方，后面算是动了个歪头脑，通常订蛋糕的我都市分外送小礼物，不会提前见告主顾，除了一份惊喜最重要的是开心，小朋侪的话可以是种种娃娃汽车等，成人可以是一支笔一本便笺也可以是一对发夹耳饰等，时下比力盛行的名目简朴包装再附写一条简朴动情的祝福。不但是卖蛋糕的而是用心在做工具。（四）饮品化繁为简推出5款左右易操作出单快的，固然好喝肯定是排在第一位的。

价钱几多才合适？不会太贵但高于一般私房店，详细价位看店肆在什么样的商圈而定。店开在那里主顾才找获得？（一）非群租房大型社区内（二）商业街二流铺面（三）市区非主街非金角位置装修的怎样他们体验会好？白色为底，简练清朗大方，看着会比力舒服能让人不浮躁，不弄那些花里胡哨的工具，比力容易过时和投入成本太高，做吃的始终以产物说话装修重要但非最重要。

使用什么方式把信息高效通报到主顾那里？（一）开业前的造势，下班岑岭和散步遛弯时，三五小我私家举牌见告xx店肆在哪准备开业了，做什么产物的以及现在加微信有什么运动等，（二）开业必须声势浩荡，让大家关注到你，+微信可购置一款特价产物，低到只卖成本价，（三）多加客户微信与主顾增加粘性多互动，或者只有微信客户才气享受一些运动让他们以为加这家店微信超值，使用开店条记学习到的履历朋侪圈，一个东家的人格魅力，产物研发历程，甚至可以是去市场采购原质料的视频，生活谢谢等等一系列，做一个她的朋侪而不是一个只发广告的甜品店。（四）走进店肆消费的更要让其感受到店内的服务与产物，，争取做到新主顾成为老主顾，老主顾先容新主顾。（五）店肆生长始终要两条腿走路，门口客源要珍惜，线上流量也不行忘记。

运营模式是怎样才气让自己赚到钱？对那种玩的特别花俏运营手法可能懂的不太多。开一家店能站在主顾角度相识主顾心田所想，时刻关注店内产物卫生等细节，关爱自己的员工，除了人为以外在情感上生活上。对主顾始终保持谢谢，对大情况始终保持敏锐，位置能有个大差不差我想赚钱是水到渠成的事情吧。

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